Le Marché du Samedi… Lugar de encuentro…

Todos los sábados muy temprano, alrededor de las 7 hs , en el centro de la Ville de Rodez , (en las Plazas Emma-Calvé , Bourg, de l’ Olmet y las calles laterales de la Catedral Notre-Dame de Rodez), se desarrolla el “Marché” o Feria de alimentos hasta las 13 hs aproximadamente.

Frutas, verduras, carnes diversas, quesos, panes, productos específicos de las granjas como la miel, comidas típicas del Aveyron como el aligot , los farsou , el gateau a la broche, componen en esencia el lugar, teniendo en cuenta que algunos comestibles varían según la estación del año.

Es el lugar de encuentro de muchas personas que acuden a comprar sus alimentos, como también ver y saludar a sus vecinos donde intercambian las últimas novedades . Se visten muy bien, al ser invierno, todos con abrigos, gorros , bufandas ,en general de colores oscuros, llevando un bolso o carrito de mandados. Gente de todas las edades, aunque predominan las mayores.

El marco de la Plaza y las calles con sus edificios antiguos como la Maison de d’Armagnac (1530), la Maison de l’Annonciation (1555) y la imponente Catedral (cuya construcción comenzó en 1277) le dan una ambientación de película de época … donde la vestimenta de las personas traen al presente.

Productos cuidados , bien presentados… Algunos montan gacebos o sombrillas con tablones en donde distribuyen la mercadería en cajones con sus nombres y precios, por ejemplo: los echalotes a 5 euros el kg, la endivia a 7 euros el kg, los morrones rojos a 3,50 euros el kg... Otros stand son vehículos adaptados a la venta respectiva del producto, especialmente los que ofrecen carnes, charcuterie, quesos…

Entonces vuelve a producirse “el encuentro” , esta vez entre el vendedor con su cliente donde se escucha claramente el típico saludo :“Bonjour! ça va?! ça va bien… continuando la conversación con algún comentario . Y termino entonces aquí , este relato, con el típico saludo:” Merci ! Merci a vous! Au revoir, bonne journée!”.

Hasta el próximo encuentro !!!